医学专家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生，不利母婴。

　　医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达９Ｏ－１００克。但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。

　　意大利比萨国家研究院的医学家们发现，血糖偏高的孕妇胎儿先天畸形的发生率较高，另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。同时摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。

　　孕妇大量饮用牛奶，加服钙片、鱼肝油、维生素Ｄ等，对胎儿有害无益。一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为８００毫克，后期可增加到１１００毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

　　有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食。现代医学研究认为，食盐摄人越多，高血压病的发病率也越高。妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病，其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状。因此，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为６克左右。

　　不少孕妇在妊娠期嗜好酸性饮食。然而，联邦德国有关科学家研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，导致胎儿畸形发育。妊娠后期受影响的危害性相应小些。因此，孕妇在妊娠初期大约２周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。

　　孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重。加上孕妇内分泌功能旺盛。再者，孕妇由于胃酸分泌量减少，胃肠道功能减弱。在这种情况下，如果孕妇经常服用温热性的补品，势必导致阴虚阳亢，气机失调，气盛阴耗、血热妄行，加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状。

　　孕期长期素食，这不利胎儿发育。据研究认为，孕期不注意营养，蛋白质供给不足，影响胎儿日后的智力，还可使胎儿发生畸形或营养不良。对于孕妇来说，也可能发生贫血，水肿和高血压。

　　孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进胎儿发育。但若营养过剩，危害非浅。单纯地追求营养，使营养过剩，易出现孕妇血压偏高，胎儿过大　。